Buhar kazanları büyük sanayi kuruluşları başta olmak üzere birçok tesiste kullanılan ve merkezi ısıtma sistemlerinde de tercih edilen sistemlerdir. Katı, sıvı ya da gaz şeklindeki yakıtları kullanmak suretiyle suyu buharlaştırma ve buharın gücünden çeşitli amaçlarla istifade etme